Consigli pratici alimentari in età scolare e adolescenziale

La fascia di età di interesse nel seguente articolo va dai i 6 a 18 anni. Ormai è risaputo che sempre meno bambini ed adolescenti, seguono un regime alimentare sano e bilanciato a causa dei ritmi frenetici di oggi ma anche del continuo “cibo spazzatura” propinato continuamente nelle pubblicità create proprio per soddisfare i “bisogni” della nostra società sempre più industrializzata.
Eppure è fondamentale che la nutrizione del bambino/adolescente soddisfi tre esigenze principali:

Supportare la crescita e tutte le funzioni fisiologiche
Garantire il giusto sviluppo neuropsicologico
Garantire un buono stato di salute nel breve, medio e lungo termine

Quindi è importante seguire una dieta bilanciata e andare a garantire il giusto fabbisogno energetico giornaliero ed il giusto apporto di macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi ) e di micronutrienti ( calcio, zinco, rame eccc.. ).

Di seguito alcuni consigli pratici:

Valutare periodicamente la crescita. (BMI, circonferenza vita/altezza, peso)
Praticare una buona educazione nutrizionale:
– Distribuire gli alimenti 5 pasti al giorno (colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena)
– Assumere almeno 5 porzioni di frutta e/o verdura al giorno;
– Contenere il consumo di zuccheri rapidi (bevande zuccherate e dolci tra cui le caramelle);per non superare il 15 % dell’apporto calorico totale di zuccheri semplici;
– Limitare il consumo di alimenti grassi;
– Assumere legumi quale fonte di proteine per almeno 4 volte a settimana;
– Limitare l’assunzione di alimenti confezionati e fast-food;
– Preferire cereali integrali (pasta, riso, pane, ecc) rispetto a quelli raffinati;
– Assumere acqua con regolarità anche fuori pasto
Ridurre le attività sedentarie:
– Limitare l’uso di video giochi o smartphone, principale causa di sedentarietà
Praticare attività fisica (almeno 60’/die)
– L’attività muscolare contribuisce ad aumentare il livello di insulino-sensibilità periferica ed epatica, riducendo il rischio dell’accumulo di acidi grassi in sede ectopica (fegato, muscolo scheletrico, pancreas, ecc.), ottimizzando i meccanismi di regolazione fame/sazietà a livello ipotalamico.

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